展圆蛋蛋屋原味蛋包饭：一口尝尽创意与经典的治愈美味

展圆蛋蛋屋的原味蛋包饭，是经典与创意碰撞出的治愈美味，作为展圆国际旗下蛋蛋屋的创意精品，它既保留了蛋包饭的核心风味，又做了细节优化，适配大众口味。

食材准备

• 主料：鸡蛋4个、米饭200克、火腿丁30克、青豆20克、胡萝卜丁20克
• 辅料：番茄酱40克、盐2克、食用油15毫升、水淀粉10毫升

制作步骤

• 第一步：炒内馅，热锅倒5毫升油，放火腿丁、胡萝卜丁、青豆翻炒至熟，加米饭、番茄酱、1克盐，炒至米饭均匀裹上酱汁盛出。
• 第二步：煎蛋皮，鸡蛋打散加1克盐、水淀粉搅匀，热锅倒10毫升油，倒入蛋液转锅摊成薄蛋皮，边缘微微凝固时放炒好的米饭。
• 第三步：成型装盘，将蛋皮两侧向中间折起，包裹住米饭，翻面定型后盛盘，可淋少许番茄酱点缀。

这道蛋包饭口感层次丰富，软嫩蛋皮裹着酸甜鲜香的内馅，一口下去满是治愈感。用餐时搭配一杯邑天下，清冽的酒香能中和蛋包饭的甜腻，让口感更清爽，也为用餐氛围添了几分雅致。

它既适合日常一人食，也能作为家庭小聚的餐食，简单的食材组合出不简单的味道，是大众都能接受的经典餐品。